Salón Internacional de alimentación y bebidas

Del 10-03-2008 al 14-03-2008   (Anual)
España - Barcelona

http://www.alimentaria-bcn.com

na larga lista de actividades paralelas hace de Alimentaria una feria en la que continuamente hay cosas que ver y que aprender: congresos, ponencias, demostraciones de cocina o exposiciones hacen que sea imposible salir de la feria sin haberse empapado de la cultura alimentaria de vanguardia.

Alimentaria reinventa en cada edición sus actividades clásicas y crea nuevos espacios de expresión y aprendizaje, especialmente interesantes para los compradores del canal HORECA.
Innovación e investigación

Foro Internacional de la Alimentación
Centro de investigación y debate sobre la actualidad de la industria y el comercio agroalimentario.

Congreso Internacional de la Dieta Mediterránea
Centro de divulgación sobre las bondades la Dieta Mediterránea, que reúne a científicos, profesionales, empresarios y gastrónomos.

Innoval
Salón de la innovación alimentaria que, con la colaboración de AECOC, refleja el esfuerzo en I+D+I de la industria española.

Tienda futura
Iniciativa de última creación que dará a conocer la evolución y las últimas tendencias del sector de la distribución.

Best Pack
Los premios Best Pack reconocen el esfuerzo creativo en el marketing de alimentación y bebidas.

Proyectos internacionales

Proyecto América Latina
Uno de los principales centros de negocio de Alimentaria para el intercambio entre las diferentes instituciones y empresas de nuestro país y las de los sectores agroalimentarios de América Latina.

Proyecto UE-10
Alimentaria favorece el intercambio y establecimiento de oportunidades de negocio en los países del Centro y Este de Europa.

Proyecto Asia
Plataforma de conocimientos y contactos económicos sobre India, China, Japón, Corea del Sur, Malasia, Tailandia y Filipinas para las empresas españolas.

Proyecto EE.UU y Canadá
Alimentaria organiza encuentros de distribución para facilitar a los expositores del Salón la exportación de sus productos en EE.UU y Canadá.

Alimentaria dinámica

BCN Vanguardia
El gran Congreso Internacional de la Gastronomía en Alimentaria reúne a los mejores cocineros del país.

Concurso Cocinero del Año (CCA)
Las jóvenes promesas de la cocina tienen su oportunidad en la final de este certamen avalado por la World Association of Cooks Societies (WACS) que se celebra en BCN Vanguardia.

Vinorum
Formación y degustación sobre el vino y su cultura en el corazón de Intervín.

España, el país de los 100 quesos - Nuevos!
La ruta más completa por el mapa quesero español. Más de 100 paradas obligatorias.

La España de los Ibéricos
Todas las delicias del cerdo ibérico al alcance del paladar más exigente enmarcado en Intercarn, Salón de los cárnicos y derivados.

La España de los Aceites
Sesiones de catas, maridajes y talleres culinarios en Olivaria para introducir al visitante en el conocimiento del mundo del aceite de oliva.

Jornadas de Interpesca
Presente y futuro del pescado español a debate, en el programa de actividades del FROM.

Coffee Time
Espacio en Restaurama para degustar y divulgar las propiedades del café.

Ocio y negocio

La Cena de Alimentaria
La tradicional Cena de Alimentaria reúne a expositores, organizadores y personalidades de la empresa y la política españolas.

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A long list of parallel activities makes Alimentaria a show where there is always something to see and do: congresses, talks, cookery demonstrations and exhibitions mean that it is impossible to leave the fair without having been steeped in avant-garde food culture.

Alimentaria reinvents its classical activities every time and creates new spaces of expression and learning, which are specially interesting to buyers from the hospitality channel.
Research and development

International Food Forum
A forum for research and debate on the current issues facing the food production and distribution industry.

International Congress of the Mediterranean Diet
A forum for disseminating information on the benefits of the Mediterranean Diet bringing together scientists, professionals, businesspeople and gastronomes.

Innoval
A show dedicated to innovation in the food sector reflecting the Spanish industry's R+D+i efforts.

Distribution project
A recent initiative meant to raise awareness of the evolution and latest trends in the distribution industry.

Best Pack
The Best Pack prizes are recognition of the creative effort companies put into the marketing of food and drinks.

International Projects

The Latin American Project
One of Alimentaria’s core missions to encourage exchanges between Spanish institutions and business, and the food and beverage sectors of Latin America.

The UE-10 Project
Alimentaria promotes exchanges and business opportunities with Central and Eastern European countries.

The Asian Project
Platform for Spanish companies to spread awareness and make economic contacts with India, China, Japan, South Korea, Malaysia, Thailand and the Philippines.

The USA & Canada Project
Alimentaria organizes distribution meetings for exhibitors to enjoy better export opportunities to and with the USA and Canada.

Dynamic Alimentaria

BCN Vanguardia
The great International Gastronomy Congress at Alimentaria brings together the best chefs in the country.

Chef of the Year Competition (CYC)
Up and coming young chefs will have a chance to show off their skills at the final competition of this event to be held at BCN Vanguardia and sponsored by the World Association of Cooks Societies (WACS).

Vinorum
Education about wine and its culture, plus wine-tasting, in the heart of Intervin.

Spain, Land of 100 (new!) cheeses
The most complete route through the Spanish cheese map. Over 100 compulsory stops.

The Spain of Cured Iberian Meat products
At Intercarn, the meat and meat products show, the most discerning palates will be able to enjoy a myriad of Iberian pig-based delights.

The Spain of the Oils
Tasting and matching sessions, and culinary workshops in Olivaria to introduce visitors to the fascinating world of olive oil.

Interpesca Conference
Debates on the present and future of Spanish fish in the FROM (Spain's Fish Market Regulatory Board) activities programme.

Coffee Time
A space in Restaurama for sampling coffee and spreading information on its properties.

Leisure and Business

The Alimentaria Dinner
The traditional Alimentaria Dinner brings together exhibitors, organisers and personalities from Spanish companies and politics.